准备一个小碗，放入适量的面粉和淀粉。不要放太多淀粉。如果放两勺面粉，可以放一勺淀粉。可以根据要炸的东西的实际数量进行调制，比例为2:1。之后加入少许胡椒粉、盐、泡打粉，加水搅拌成糊状，做成稠稀状。
炒咸鱼之前，最好抹点面糊。当然，直接在油锅里炒咸鱼，味道还是不错的。做面糊的时候也可以加点鸡蛋。注意先将鸡蛋放入碗中，然后用筷子搅拌，最后加入面粉中搅拌。
煎咸鱼加蛋后外酥内鲜，食用时可蘸调料。拌面糊的时候也可以加入少量的酱油，这样炒出来的咸鱼颜色更好。因为新油不容易上色，但是炸太久鱼就不嫩了。如果加点酱油，颜色会金黄，味道会很好。
油炸咸鱼的油温不需要太高。等到锅内油温达到50度左右，再加入咸鱼。注意不要一次加太多。用中火慢慢煎咸鱼就行了。油温太高，容易炸。炒咸鱼不好吃。咸鱼不需要煎太久，只要咸鱼两面金黄就可以捞出来。
1.《炸咸鱼的面糊怎么调》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《炸咸鱼的面糊怎么调》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1342533.html
