如果是刚买回家的新鲜海螺，可以装在塑料袋或盒子里，然后放在冰箱里保存。这种方法可以保存三天左右，注意不要超过三天。海螺存放时间过长，会影响口感，甚至会停止食用。
海螺需要保存在潮湿的地方，因为它需要一定的水分，但不能直接保存在水中。海螺也可以煮熟后存放在冰箱里。在存放在冰箱之前，应该用保鲜膜密封。
活海螺可以在冰箱里保存三天左右。海螺死了就别养了，更别说继续吃了。海螺煮熟后可保存1~2天。就算煮好了也要放冰箱里，不然会变质，所以尽快吃，趁热吃，因为冷海螺有很浓的腥味。
海螺是一种凉性食物，患有腹泻和脾胃虚弱的人不能吃海螺。脾胃虚寒的人可以吃少量海螺，但腹泻的人一定不要吃海螺，否则会加重腹泻的症状。吃海螺的时候，不要吃凉的食物，否则会感冒加感冒，对身体不好，可能会引起腹痛腹泻。
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