如果罐头拉环坏了，可以用拉环或铁勺、刀等工具撬开盖子。一般拉一个罐头的拉环，都会留下一个小缺口。直接撬开缝隙就行了。如果没有缝隙，应该用刀切开盖子，或者用开罐器打开盖子。
开罐器是专门用来打开罐头盖子的。这个工具使用方便，不会伤手和易拉罐。如果没有开罐器，准备一把勺子，将勺柄的一端平放在罐盖边缘，然后用末端敲开罐盖，直到出现一个微小的小开口。
由于罐盖很锋利，打开时一定要小心不要割破手指。小口用勺子摇动后，可以通过这个点不断向周围延伸，当开口足够大时，整个罐头就可以打开了。
开罐时，可用热水浸泡3~5分钟，以提高罐内气体的温度和压力。然后用手掌拍打罐底，最后轻轻拉环，容易打开。打开罐盖时，注意不要用力过猛，否则容易折断罐的拉环。
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