核桃吃起来有点苦,可能是变质造成的。如果是新鲜的,可能是因为核桃水分多。如果它不能呼吸,水就不能蒸发,所以核桃是苦的。新鲜核桃必须风干后才能食用,不能直接食用。
核桃皮含有单宁。吃核桃的时候,可以把核桃皮剥下来。如果一起吃,会有点苦。新鲜核桃的苦味会影响其口感,但不影响核桃的食用。核桃的营养价值比较高,即使有一点苦味也不会影响其应用价值。
核桃去壳后,果肉表面有一层皮,很苦,可以去掉吃。剥核桃皮不难。可以把核桃仁直接泡在开水里,用竹签踢掉,这样就可以很容易的把核桃皮剥下来。
核桃性质温和,没有毒性,所以吃起来有点苦。吃核桃对大脑有好处,因为核桃含有维生素e,另外核桃仁营养丰富,还能缓解疲劳和不适,防止便秘或缓解便秘,但注意不要吃太多。
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