栗子凉了不能去皮。可以把栗子放在瓷碗里，然后放适量的开水盖住。10分钟后，用刀划个洞就可以轻松剥了。
栗子起源于中国，也叫栗子。它在中国有着悠久的种植和食用历史，有着近3000年的食用历史，在中国种植广泛。
板栗营养价值高，有“干果之王”的美誉。它们味道独特，肉质细腻，味道鲜美。
板栗含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素和钙、铁、锌、磷等多种矿物质元素。
板栗虽然营养价值高，但食用时应注意以下几个方面:
1.栗子最好当零食吃。建议在两餐之间吃，或者作为调料和其他餐一起吃。
2.栗子尽量不要冷吃，因为冷栗子中的部分淀粉会回生，成为大肠菌群的食物，导致腹胀。
3.栗子和其他食物一起吃，会产生大量的热量。吃多了可能会腹胀。一次吃6到7个栗子为宜。
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