熏腊肉可以用松柏蒿香等烟火慢慢熏。在这个过程中，松枝和蒿香的香味也会浸透到肉里，味道会更好。
有人喜欢用糠烟，有人喜欢用柴烟。哪个好？我们来看看。
一般来说，用糠熏的腊肉味道更鲜美。建议你用木板盖住铁桶顶部，这样吸烟效果更好。
其实做腊肉最好的地方在农村，因为城市限制太多，不便太多。
第一，制作烟草的原料难找；第二，有一定的危险，许多地方不允许生火。
抽烟时，建议用小火，尽量让烟更浓，把培根翻几下。等颜色变成金黄色，就差不多了。
做腊肉有两步，一是腌制，二是熏制，这两步都很重要。
腊肉在中国食用历史悠久，风味独特，营养价值高，深受人们喜爱。
至此，关于培根的知识在此先提一下，希望对你有所帮助。
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