智利的樱桃分为SXJ、XJ、J、XL、L，SXJ是顶级樱桃之一，不仅长得大，味道好，而且很贵。据悉，SXJ级樱桃像冬枣，颜色像黑色宝石。
挑选樱桃的时候要注意。新鲜樱桃的茎又绿又硬。如果茎是黑色的，说明樱桃还没熟。建议不要买。
挑选樱桃的时候，也要看形状。水果越圆，樱桃越大味道越好。如果果皮表面没有皱纹，这种樱桃是脱水的，说明水分不够。
樱桃越黑，水果越美味。如果水果很大，但颜色很浅，这种樱桃可能会尝起来很酸。黑樱桃含有高含量的花青素，可以帮助身体抵抗自由基。
在挑选樱桃时，不仅要选择饱满的，还要选择较大的。整体轮廓要协调，表面不应有各种缺陷，但果基要有一定的凹陷。
另外樱桃夏天比较便宜，冬天比较贵。
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