苦瓜不适合搭配冷食。苦瓜是凉的，不适合生吃，一次吃多了，也不适合搭配其他凉的食物。如果吃苦瓜，吃一些寒性食物，可能会导致体内寒性增加，引起脾胃虚寒。
苦瓜不适合搭配油腻食物。苦瓜是凉的，吃了可能会导致脾胃冷。油腻食物的消化靠肠胃。吃苦瓜后如果吃油腻的食物，可能会导致腹泻。
苦瓜不建议搭配黄瓜。黄瓜富含维生素C分解酶，苦瓜富含维生素C，这两种食物的结合容易导致维生素C大量分解，降低苦瓜的营养价值。
苦瓜不适合搭配含钙量高的食物。苦瓜含有大量的草酸。吃了苦瓜后，吃一些含钙量高的食物，容易引起肠胃的化学反应，降低补钙的效果，增加肾脏的负荷。
苦瓜有清热的功效，这类食物有一定的降火作用。生气的话可以适量吃点苦瓜。
苦瓜中维生素C的含量很高，可以保护细胞，起到抗衰老的作用。
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