不加热最好不要喝鲜奶，因为鲜奶和盒装纯牛奶不一样。鲜奶经过低温杀菌，需要再次加热消毒，才能安全食用。鲜奶可以直接在锅里加热。注意控制温度和时间。
鲜奶可以用中火或大火加热，但要煮沸搅拌，以免发生糊锅。大火快速烹饪可以锁住鲜奶中的营养成分。如果使用慢煮，鲜奶中的营养成分会被破坏和流失。
鲜奶的营养价值高于盒装纯牛奶，因为鲜奶没有经过高温杀菌，所以牛奶中的营养成分大部分是存在的，不会有营养成分的流失。鲜奶含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物质元素，在高温环境下会被破坏，因此可以加热5~8分钟。
如果加少量鲜奶，加热3~5分钟。具体加热时间取决于奶量。如果时间太长，很容易凝固，不需要加热太久。适量食用鲜奶有助于人体健康，但由于鲜奶脂肪含量高，过量食用可能会导致肥胖，不利于人体健康。
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