啤酒用红枣、枸杞、陈皮、冰糖煮比较好。将啤酒倒入锅中，然后将上述原料全部放入锅中，煮十分钟左右，关火，如果喜欢姜片，也可以加入少量生姜一起煮，不容易醉。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入酒花，液态糊化，糖化而成。这种饮料酒精含量非常低，含有大量二氧化碳，营养成分高。
啤酒含有大量氨基酸、维生素和低分子糖，容易被人体吸收。喝了啤酒后，会在体内产生大量热能，所以啤酒也叫液体面包。
啤酒是人类最古老的含酒精饮料，消费量居世界第三，仅次于水和茶。啤酒是20世纪传入中国的，属于舶来品酒。
“啤酒”这个名字是从外文的同音异义词翻译过来的，过去字典里已经不存在了。后来有人根据啤酒的外国名字把这种饮料翻译成啤酒，如德国、荷兰等国。
啤酒含有一定量的酒精。在日本，因为大麦芽是这种饮料的主要原料，所以日本人也称之为啤酒。
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