如果鳕鱼煮得像鼻涕一样，你可能会买假鳕鱼，而不是油鱼，油鱼看起来像鳕鱼，但解冻后会显示出鼻涕。
鳕鱼是深海中的一种冷水性鱼类，广泛分布于世界各大洋，是世界上重要的经济鱼类，具有很高的经济价值。
鳕鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E和多种矿物质元素(钙、镁、硒、铁、磷)。
特别是鳕鱼所含的氨基酸种类，几乎可以为人体提供所有必需的氨基酸种类，营养价值很高。
吃鳕鱼有什么好处？让我们来看看:
1.帮助我们减肥:
鳕鱼是一种高蛋白低脂肪的鱼类，它能为我们提供极其丰富的营养，并且容易被吸收。
2.促进发展:
鳕鱼脂肪含有球蛋白、白蛋白、磷等儿童发育所需的氨基酸，含有人体必需的氨基酸。
而鳕鱼有天然的腥味，食用前要去除，如酸碱盐法、抗氧化法、吸附法、生物脱腥法等。
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