鲍鱼螺的内脏不能吃。制作鲍鱼螺前，先用刷子将鲍鱼螺清洗干净，然后用盐水浸泡2小时左右，让鲍鱼螺将肠内的泥沙吐出，从而将鲍鱼螺彻底清洗干净，然后准备在锅里煸炒。
炒鲍鱼螺的方法很简单，只需准备青椒、葱、姜等即可。，将这些切成丝备用，然后将鲍鱼螺放入沸水中捞出备用。下一步是在锅里放入适量的油，等待5分钟。锅里的油热了之后，放入葱和姜翻炒至香，再放入一些喜欢的酱料，翻炒酱料，放入鲍鱼螺。
鲍鱼螺炒匀。在炒菜的过程中，可以加入少量的料酒。鲍鱼螺完全打开后，加入适量的糖和鸡精翻炒，出锅前加入少许青椒。
鲍鱼螺是一种营养价值很高的食品，富含维生素，尤其是维生素A，可以保护皮肤健康，视力健康，促进生长发育。鲍鱼螺还富含蛋白质、钙、铁、碘等营养元素。鲍鱼肉可以提取一种叫做疏螺旋体素的生物活性物质，可以保护免疫系统。
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