青芒硬的能吃吗

硬绿芒最好不要吃，熟了可以吃，因为硬绿芒成熟度不高，有点酸涩的味道，熟了稍微软一点味道更好。当然，如果你喜欢绿芒的味道，可以吃。

绿芒不成熟时坚硬，成熟后才会变软，表面会微微发黄。青芒果不成熟的时候可以吃，但是味道有点酸，入口微涩。喜欢酸芒果，可以吃青芒果，但不能接受青芒果的酸味，就要加速成熟。

芒果催熟的方法很简单，把芒果放在一个纸箱里，放一些苹果或者香蕉，等1周左右，观察青芒果是否软。不软的话需要多等几天，软的话可以吃。青芒不同于黄芒。绿色的芒即使成熟，皮肤也是绿色的，表面只有一点黄色。

绿芒熟时甜，不熟时酸，不同于一般的黄芒果。青芒果含有多种维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助食物消化，达到通便的作用。但是，因为绿芒是凉果，所以不要吃太多。