适量吃一些人参果不会引起上火，但是吃多了会引起上火的症状。人参果是一种温暖的食物。如果人又热又干，过量食用人参果会引起便秘、喉咙痛等症状。
人参果营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维和硒、铁、锌等矿物质元素，能为人体补充多种营养元素。即便如此，人参果也不能吃太多，一天最多只能吃一两个，以免消化不良或上火。
人参果虽然营养丰富，但并不适合所有人食用。腹泻的人不应该吃人参果，因为人参果含有较多的水分和粗纤维，可以促进粪便的排泄，所以腹泻的人不适合吃，否则会加重不适，给胃带来负担。
因为人参果含有大量糖分，不适合高血糖人群食用。血糖较低的人可以吃人参果，为身体补充能量。但低糖高血糖的人想吃可以选择低糖人参果，但建议不要吃，以免高血糖，对身体不好。
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