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速冻汤圆冷水煮还是热水煮

 

速冻饺子需要用热水煮。如果冰箱里的温度很低,饺子很硬,建议先把饺子解冻,然后用沸水煮。水煮沸后,你需要加入一些冷水,煮一会儿,重复两次,直到所有的饺子漂浮,这样饺子就可以充分成熟。

汤圆不适合冷水煮,容易破皮。在煮饺子的过程中,不需要使用太多的火力,需要使用慢火或者小火。如果你生火,会导致饺子在里面煮。为了避免粘汤圆,可以用勺子在锅里慢慢搅拌。

判断饺子熟不熟,可以观察饺子是否浮在水面上。用筷子压饺子时,饺子的表面看起来光滑有弹性,所以饺子是熟的。汤圆糯米粉含有大量水分,放置时间过长会变质。所以现在饺子一般都是煮着吃的,煮好的饺子尽量不要放两天。

汤圆一般是水煮的。当然也可以用蒸锅蒸或者油炸。注意汤圆含糖量很大,不能吃太多。对于高血糖的人,最好不要吃汤圆,或者少吃汤圆。

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