淡奶油和动物奶油的区别在于颜色、稳定性、口感和健康。
一、颜色:
一般来说，淡奶油是手工制作的，反式脂肪酸是最重要的成分；动物奶油是一种天然的食物材料，是从牛奶中的脂肪中分离出来的。
两者相比，淡奶油比动物奶白。
二、送稳定:
淡奶油比较稳定，一般用来装饰花，动物奶油稳定性较差。即使及时保存，也不会持续太久，大概2到3个小时。
第三，味道:
淡奶油吃起来会有很强的油腻感，奶味更低更甜；动物奶油奶味更浓，口感更细腻，油腻感更低。
第四，健康:
动物奶油基本不含糖，但淡奶油含糖量高，而淡奶油的主要成分是反式脂肪酸，难以消化。
所以吃奶油的时候尽量选择动物奶油，虽然价格稍微贵一点。
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