芋头吃起来有点像红薯等食物，软糯，甜芋头吃起来更像栗子，略甜。外观上，香芋较小，芋头看起来较大。芋头和芋头生长环境不同。芋头喜欢生长在湿热的地方，而芋头喜欢生长在温暖明亮的地方。
生活中，我们喜欢称香芋为槟榔芋。这种芋头和芋头本质上是一样的，只是品种不同。芋头具有很高的营养价值，这种食物含有很高的蛋白质和钙含量，可以促进人体骨骼的生长，提高人体免疫力。
红薯富含粘液蛋白，容易被人体吸收，然后成为免疫球蛋白，可以增强我们的免疫力。
香芋是碱性食物。适当食用可以中和体内的酸碱性，促进皮肤的嫩度，对于一些肠胃不适的人可以预防胃酸。
此外，芋头中的植物纤维也能促进食物的消化，但需要注意的是，这类食物虽然有利于消化，但不宜一次吃太多，因为含有大量淀粉，否则会引起腹胀。
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