青姜可食用。生姜暴露在阳光下后，体内会产生叶绿素，所以会变绿。青姜和绿土豆不一样。当土豆变绿或发芽时，会产生大量的茄碱，这是一种剧毒物质。可引起上腹痛、恶心、呕吐、腹泻，甚至中毒。不过青姜吃了之后不会对身体造成任何影响，可以放心食用。
姜最初是植物的块茎。因为长期在地下，没有暴露在阳光下，所以它的颜色是黄色的。但是买回来的生姜如果放在潮湿的地方，长时间暴露在阳光下会发生变化。这种变化是生姜发芽的表现，生姜在阳光的作用下产生一定量的叶绿素。
生姜是生姜的新鲜根茎，是一种常见的调味食品，也可用于泡菜和小吃。一般来说，嫩姜用于泡菜和小吃，生姜更好地用于调味和药用。
生姜含有大量的挥发油和姜酚，能促进胃酸分泌，轻度刺激胃，促进胃肠蠕动，加速体内食物的消化吸收。因此，适量食用生姜可以增进食欲，促进消化。
生姜含有姜酚和姜酚，是天然的药用成分。它们可以消除人体内的各种致病菌和人体内的炎症。因此，平时适量食用生姜，可以防止细菌在体内滋生，使炎症尽快消退。
1.《发绿的姜能吃吗》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《发绿的姜能吃吗》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1394968.html
