首先，将咖啡粉放入滴壶。因为锅的高度不均匀，你需要用手轻轻摇晃，直到表面看起来平整。一般来说，制作一杯120到150度的咖啡，需要的咖啡粉量是15g。
使用滴滤咖啡壶时，装咖啡粉的滴滤咖啡壶可以沿东南西北四个方向敲三次，中间最好敲五次，这样可以减少咖啡粉之间的空，增加密度。
咖啡粉之间的空间隙越大，倒入的水就越快，咖啡就不能被提取出来。咖啡粉和纸可以用小勺子沿着圆圈拉平，直到看不到缝隙。另外需要注意的是，咖啡粉在倒水的时候不是很稳定，随着水流漂浮，无法提取。
在咖啡粉中心挖一个直径3厘米的洞，将滴液漏斗放在咖啡壶上，让热水从中间的洞慢慢倒入，等待20分钟左右，咖啡的香气就会出来。
再次注入热水时，总共需要注入两杯左右的咖啡水，才能提取出美味的咖啡，水柱一定要更靠近纸壁，否则煮出来的咖啡质量会受到影响。
提取咖啡时，即使洗好的咖啡粉没有用完，也不要留着下次用。
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