适量吃一些怪味豆，体重不会增加，但是吃多了或者经常吃会导致体重增加。胡芦巴豆中含有大量的淀粉、糖和盐，是油炸的。如果长期大量食用，可能会导致肥胖。建议少吃，控制用量。
怪味黑豆是小零食，平时不能吃太多。如果是减肥，最好不要吃，以免影响减肥。对于肥胖的人来说，如果他们尽量少吃怪味豆，可能会导致体重增加的现象。怪味豆是油炸食品，孩子要少吃。如果他们真的喜欢吃，他们可能希望在家自己做怪味豆。
首先要准备好适量的胡兜、甜椒、花椒、八角、花椒、肉桂、白糖、调和油、食用盐、小苏打等食材。然后将胡芦巴以1:3的比例浸泡在水中约8小时。过程中可以炒八角、花椒、肉桂、青椒等。供以后使用，然后用薄刀片将浸泡在清水中的胡芦巴与小苏打一起切碎。
接下来，就可以炒了。注意锅里的油量，不然炒豆子的过程中容易飞溅，不小心会被热油烫伤。另外，在炒菜过程中，一定要用中火或小火，不能用大火。
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