一岁以下的婴儿不能食用红枣花蜜，红枣花蜜在酿造、运输和储存过程中容易被病菌污染。宝宝抵抗力弱。食用枣花蜜后，病菌会在肠道内繁殖，产生毒素，而肝脏的解毒功能较差，容易引起肉毒中毒食物中毒。
肝硬化患者不能吃枣花蜜，会大大增加肝脏的纤维化功能，吃了会加重病情。
脾胃虚寒者不宜吃太多枣蜜。如果食用大量蜂蜜，会抑制体内的胃酸，如果食用少量蜂蜜，会造成胃酸大量分泌。脾胃虚寒的人，饭后肠胃会受到伤害，使脾胃变弱。
糖尿病患者不宜吃枣花蜜。枣花蜜中含有大量果糖，不经肠道消化会直接进入血液，最终导致血糖显著升高，同时也会增加器官负担，最终甚至导致病情加重恶化。因此，糖尿病患者应谨慎食用枣花蜜。
枣蜜营养丰富，但不能多吃。蜂蜜中的葡萄糖和果糖是单糖。如果一次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速上升。长期过量食用蜂蜜会导致胰岛素分泌不足，容易导致糖尿病。
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