吃大闸蟹的时候，先把蒸好的蟹绳解开，把蟹脚全部掰下来，凉了再吃。然后把螃蟹的尾巴去掉，再打开蟹盖，直接把螃蟹黄吃了，然后把螃蟹的肺和心全部去掉，也就是白的部分和黑的部分，把螃蟹掰成两半。里面的蟹黄可以吃，剩下的可以直接用嘴嚼。
先吃蟹脚。吃蟹脚的时候可以用剪刀剪，用手挤出肉直接吃，或者用牙齿咬，把里面的肉吸出来。这种吃法比较简单。吃螃蟹可以蘸醋或大蒜，可以增加味道，让螃蟹吃起来更美味。
螃蟹的制作方法有很多，比如蒸螃蟹或者炸螃蟹，把螃蟹做成蒜香螃蟹。螃蟹只能生吃，死螃蟹不能吃。它们有一定的毒素，吃了会影响健康。所以购买的螃蟹要当天煮熟，当天食用。
螃蟹含有大量的蛋白质、维生素E、钾、钙、磷等。适量吃一些螃蟹可以达到清热解毒的效果。需要注意的是，螃蟹在烹饪时一定要彻底加热，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒。
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