煮红枣起泡很正常，因为干红枣有很多毛孔。当在水中煮沸时，空孔隙中的气体会热膨胀。这个过程很慢，所以形成无数小气泡，聚集在一起看起来像泡沫；而且红枣中含有微量的糖苷，在水中加热后会形成泡沫。如果你在煮枣的时候遇到这种情况，不要紧张，可以放心吃。
红枣是一种非常营养的食物，可以有多种食用方式，不仅可以生吃，还可以泡在水里，可以用来煮汤煮粥。
红枣含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素。食用后能为人体补充大量能量，还能增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
红枣富含维生素C和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉积，使皮肤更白更滑，达到美白祛斑的美容护肤效果。
红枣性温甘，有益气补血之功效。用水喝红枣或和红枣一起煮粥，可以促进造血，有效预防贫血，使皮肤越来越红润。
红枣能安神。经常吃红枣也能促进人的睡眠。如果有失眠症状，可以嚼几颗红枣。
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