香菜如何保存时间一年

如果想保留香菜一年，可以做成干货。首先准备一些新鲜的香菜，把香菜的烂叶全部去掉，用清水洗净。注意清洗香菜的泥，然后烧开一锅水，加入适量的盐，将香菜放入其中焯水，在锅里煮十几秒，取出用清水洗净。最后，把香菜挂在衣架上，放在阴凉通风处三天左右。

香菜有很多功能和作用，既能健胃消食，又能散寒解毒，软化血管，强身健体。它的营养价值很高。如果喝香菜汁，可以减肥。但是香菜有刺鼻的味道，有些人完全不能接受。

其实适量吃香菜对身体有很多好处，比如降低胆固醇，开胃助消化，提高免疫力，预防感冒。当然，香菜也有禁忌。香菜是一种温热的蔬菜，它特有的香味会刺激汗腺分泌，使身体出汗。有狐臭的人吃香菜会加重狐臭。

平时最好吃新鲜的香菜。现在买，现在吃。如果想长期保存，需要做成干货。一般可以保存一年以上，随时随地取出，营养价值不会降低。