纯全麦面粉做出来的面条不成型，可能是和面错误。一般纯全麦面粉做的面条，需要加入盐、食用碱、鸡蛋，这样做出来的面条会更浓，口感更好。
纯全麦面粉营养价值高，口感好，所以大多数孩子更喜欢纯全麦面粉。纯全麦面粉不仅可以用来做面条，还可以用来做饼干和面包。可以说，全麦面粉是所有烘焙食品中最基本的材料。全麦面粉是小麦磨成的粉，对健康无害，但有益健康。
全麦面粉含有丰富的营养成分，如氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等。，还含有蛋白质和碳水化合物。全麦面粉热量低，容易被人体吸收利用。吃起来会很韧很灵活，味道也很浓。是一种非常自然的香味，对糖尿病人非常友好，可以适量食用。
如果做面条，建议在面粉中加入两个鸡蛋、食用碱和食用盐。这样做出来的面条不仅好吃，还有营养价值。需要注意的是，全麦面粉不能和枇杷一起吃，否则会出现腹痛。
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