1.未成熟的西红柿不能吃:
绿色番茄含有生物碱苷，对碱性非常稳定，但能被酸性水分解。它们吃起来有苦味，严重时可能导致中毒。
2.服用抗凝剂的人不能吃:
番茄中含有大量的维生素K，可以催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成，从而降低药物的作用，加重病情。
3.腹部不建议吃空:
番茄中含有大量可溶性收敛剂，容易与胃酸反应形成不溶性团块。
这些肿块可能会堵塞胃的出口，从而导致胀气和疼痛等问题。
4.胃弱的人不适合多吃:
中医记载，西红柿是凉性食物，经常吃西红柿可能会增加肠胃不适，对身体有害。
5、西红柿不宜长时间加热烹调:
番茄中的番茄红素暴露在光、热、氧气中容易分解，会失去原有的保健功能。
事实上，经过长时间的加热和烹饪，它不仅失去了保健功能，而且味道和口感也不尽如人意。
每种食物都有自己的优点和禁忌，所以我们在生活中一定要注意。
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