红薯可以搭配一些吸收比较好或者富含蛋白质的食物，比如米粥，小米粥。
红薯本身含有大量淀粉，不易消化吸收。如果和其他不易消化的食物一起食用，很容易引起消化不良等症状。
红薯富含膳食纤维，与富含蛋白质的食物搭配时，营养更均衡。吃红薯可以搭配牛奶，因为牛奶富含蛋白质，而米粥、小米粥是容易消化的食物，所以很适合搭配红薯。
虽然红薯可以和富含蛋白质的食物一起吃，但如果和鸡蛋搭配的话，不建议吃太多，因为鸡蛋不太适合消化，所以如果早上吃红薯，最好吃一个。
红薯在食用前一定要蒸熟，因为红薯淀粉的细胞膜不被高温破坏很难消化，红薯也会很难消化。如果一起吃，容易产生不适。
红薯含糖量高，吃多了会刺激肠胃，让人感到胃灼热。吃红薯的时候可以拌一些咸菜，可以抑制胃酸。
红薯不建议和柿子等食物一起吃，因为柿子含有大量的单宁。如果它们与红薯中的糖发生反应，就会产生一些不易消化的成分，对人体不利。
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