把豆腐碾碎，然后搓成圆球，油炸。记得加小苏打，把碎豆腐打烂，特别注意油温。炒空豆腐饺子需要技巧。炒一次失败，可以多炒几次。
煎豆腐饺子的做法:
制作前，准备好豆腐300克，五花肉碎100克，鸡蛋两个，面包屑。
注意将豆腐放入沸水中，取出沥干，然后放入盆中，然后用手打碎，加入五花肉糜，加入两个鸡蛋，加入适量味精、胡椒粉和盐，搅拌均匀；然后加入小苏打，搅拌均匀，放入保鲜袋中，密封保鲜袋，然后打好。
将面包屑倒入盘中，用手将拌好的豆腐脑搓成面团，在面包屑上滚来滚去放在盘上，然后依次将面包屑包好。
锅内倒入适量的油，等到油八成热，将搓好的豆腐饺子放入锅中，小火煎至变色，然后捞出完全。
豆腐含有大量的植物蛋白和各种微量元素，非常容易消化。油炸豆腐饺子不仅酥脆可口，而且吃后还能增进食欲，增加营养。女人可以多吃点，美容美颜。
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