茄子可以和牛奶一起吃。这两种食物的营养价值并不相等。一起吃饭不会对人体造成伤害。
茄子富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。其中维生素P极高，对心脑血管疾病有保护作用，对抗坏血酸也有保护作用。
茄子虽然营养成分高，但不建议与以下食物搭配食用。
吃茄子不建议吃螃蟹。茄子和螃蟹属于互食。如果边吃茄子边吃螃蟹，会对胃造成一定的负担，引起一些肠胃疾病，还可能引起腹泻、腹痛。
茄子不建议和红薯一起吃。大量食用茄子、红薯会刺激胃，导致胃溃疡、胃出血等疾病。
牛奶是一种温和的食物，但不适合和巧克力一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含有大量热能和草酸。如果一起吃，牛奶中的钙和草酸很容易产生草酸钙，草酸钙不会被消化，而是沉积在体内，时间长了会形成结石。
牛奶不适合与含酸较多的食物一起食用。用牛奶吃含酸的水果会造成消化吸收困难。
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