同样体积的肌肉比脂肪重。人体肌肉的密度是1.1，而脂肪的密度很小。与肌肉相比，肌肉的种类只有三分之一，也就是说，同样体积的肌肉和脂肪是脂肪重量的三倍。
肌肉比脂肪更紧致，比如力量训练等负重运动，可以帮助锻炼肌肉，保持健康。
肌肉是为运动而设计的，脂肪肉的主要作用是储存或节约能量，所以肌肉燃烧的热量比脂肪多。
蛋白质含量高的食物需要更多的过程来消化和分解，所以身体必须更加努力，这样会消耗更多的热量。
辛辣食物也能促进新陈代谢。研究表明，辣椒素可以抑制食欲，促进热量燃烧。富含有益脂肪的脂肪酸饮食可以增加饱腹感，从而促进减肥。
长肌肉很难，也很慢。一点肌肉会看起来很明显。如果科学锻炼的话，一年后会增肌十斤左右，但不到五公斤，看起来还挺强壮的。
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