甜芦小米红心可以吃，对人体无害。甜苇小米长红心的原因是甜苇小米，吃起来更甜，味道更好。一般甜苇小米是黄色或者青色的，红色的甜苇小米很少出现，所以大家都认为红心甜苇小米不能吃。
甜芦苇小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等。它还含有铁、钙、磷等多种营养成分。具有清热解毒的功效，适合夏季食用。甜芦苇小米还含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，预防便秘，治疗大便干燥的症状，但要适量食用，不能过量。
甜芦小米含糖量比较高，糖尿病和孕妇不能吃太多，最好不要吃。糖尿病患者吃了之后可能会加重，孕妇吃了会引起血糖升高，尽量避免吃甜苇小米。一般人群可以吃甜苇小米，可以养胃健脾，消肿。
虽然甜苇小米的外观和甘蔗差不多，但是甜苇小米的功效和口感都比甘蔗好，更受人们的欢迎。甜小米不仅可以直接食用，还可以用来制糖酿酒。其根可入药，有平喘、利尿、止血的作用。
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