对南瓜过敏的人不应该吃南瓜。湿热、气质饱满、有脚气、黄疸等疾病的人不宜吃南瓜，否则会加重病情。南瓜不能大量食用，也不能作为主食。南瓜不能和红薯、羊肉等食物一起吃，会给身体带来不良反应。
一般来说，正常吃南瓜不会给身体带来任何不好的影响，反而会给身体带来很多好处。南瓜富含果胶，能保护胃肠粘膜，增强胃肠蠕动，起到排毒的作用。南瓜可以预防糖尿病，因为南瓜富含钴，可以有效激活新陈代谢，促进造血。
南瓜含有大量的锌、维生素等。，可以补充身体所需的能量和营养。适当吃南瓜可以达到减肥的效果，更适合肥胖人群。当然，南瓜也有很多禁忌。
南瓜是一种温暖的食物，所以不能大量食用。体质正常的人一周要吃三次。不要天天吃南瓜。吃多了会引起体内湿热，上火。南瓜富含胡萝卜素，人体摄入过多的胡萝卜素会沉积在角质层中。时间长了皮肤会变黄，要控制量。
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