用酒坛装酒时，可以用纸、薄膜、泡沫塑料等材料密封。传统的酒罐储存在现代仍被许多白酒公司使用，这种储存方法可以去除新白酒中的异味。
灌瓶酒的密封方法:
1.用一张纸或一张韧性好的纸，如牛皮纸，盖住罐口的第一层，然后用保鲜膜或塑料膜盖住。把广口瓶盖好。盖好的纸和塑料薄膜要超过罐子的颈部，然后用绳子紧紧绑在罐子口周围。
长期存放的广口瓶最好用厚泥覆盖加固，可以起到更好的加固密封作用。对于囤坛子的人来说，坛子最外层可以盖红绫布，既美观又大方。
2.泡沫塑料罐密封盖，属于陶瓷罐密封包装的改进。其特征是在罐盖的模腔内发泡成型泡沫塑料，其形状类似于原来的泥黄色。
泡沫塑料可以是PE，发泡倍率优选为45倍。本实用新型具有密封性能好、节约大量优质农田土壤、降低包装劳动强度、提高包装美观性和价格、实现酿造包装标准化的优点。
用酒坛封酒时要注意:
1.长期存放葡萄酒时，避免接触塑料，以免长时间后发生化学反应，影响葡萄酒质量。
2.选用硅胶土作为内塞时，如果准备老化多年，要保证硅胶土多年不老化。
3.经过多年的陈酿，建议选择53-54度的白酒，这是最好的贮存酒精，因为酒精分子的数量相当于水分子的数量。
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