第一步准备配料:牛奶、糖、奶粉、糯米粉、小麦淀粉、米粉、黄油、红豆沙。准备一个稍微大一点的碗。如果你家里有搅拌机，你最好用它。另外准备一个漏斗，一个盘子，一个蒸笼。
第二步:将除黄油、红豆沙以外的所有食材放入碗中。放入适量，不要太多，然后用搅拌机搅拌。如果家里没有搅拌机，可以用筷子搅拌，但是很费力。搅拌后，用漏斗过滤，倒入盘中，放入蒸锅蒸熟。
第三步:在锅中加入适量糯米粉，小火翻炒三分钟，然后放入碗中备用。面糊做好之后，拿出一块黄油，用手揉一揉。这个时候可以戴一次性手套，比较卫生。黄油和面糊完全混合后，让它冷却以备后用。
第四步:将豆沙馅均匀分成小料，搓成圆球状，面糊分成同样大小的料，搓成圆球状压成饼，然后将红豆馅包在饼中间，剩下的面团也用同样的方法包好。
之后可以用模具压制成型，这样就可以做冷冻月饼了。吃完后最好把月饼放在冰箱里放一会儿，这样味道会更好。
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