保鲜膜 保鲜膜真的有毒吗？快检测一下呢

保鲜膜是一种塑料包装产品，通常是以乙烯为母料聚合而成。保鲜膜可以分为三类:第一类是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。保鲜膜用于微波炉食品加热、冰箱食品保鲜、鲜熟食品包装等。它广泛应用于家庭生活、超市、酒店、餐厅和工业食品包装领域。

从物理角度来说，保鲜膜具有适中的透氧性和透湿性，可以调节保鲜产品周围的氧气和水分含量，阻挡灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同的食物需要选择不同的保鲜膜。市面上的保鲜膜一般分为两类，一类是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；一种是微波炉保鲜膜，可用于冰箱保鲜和微波炉保鲜。后者保鲜膜在耐热性和无毒方面远远优于普通保鲜膜。所以消费者要特别注意使用的选择，分开使用。

但是之前有报道说厨房有隐藏的健康危机，保鲜膜有毒？你是认真的吗？保鲜膜对健康的影响已经被关注很久了。已经证明，保鲜膜会向食物中释放有毒化学物质，尤其是在微波炉中加热时。有专家说，保鲜膜会产生一种叫做“外源性雌激素”的物质，会影响人的内分泌，导致生育问题。但是，有专家认为，保鲜膜产生的少量“外源性雌激素”不会影响我们的健康。目前家里用的保鲜膜分工越来越细。选择保鲜膜时，可以根据用途选择。比如你想在微波炉中使用，就必须选择标有“适合微波炉”的产品。标准测试建议你应该注意加热食物的时间。如果保鲜膜融化了，食物就不能吃了。

施泰纳检测还了解到，之前市场上销售的PVC保鲜膜品牌都是从京、沪、广采购的，共有16个品牌送到了国家权威检测机构，检测结果令人震惊——15种保鲜膜都含有国家明令禁止的DEHA成分。其中最低超过检测线98次，最高超过检测线472次，平均超过检测线200多次。

中国塑料薄膜行业的蓬勃发展也增加了对塑料薄膜检验的需求。根据我国塑料薄膜的现状，青岛斯腾达检测中心的技术人员开发并引进了多种检测方法。根据GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯制品卫生标准分析方法》、GB/T 10006-1988《塑料薄膜与片材摩擦系数测定方法》，对塑料薄膜等薄膜制品的厚度、润湿张力、镜面光泽度、摩擦系数等物理性能进行检测。拉伸强度、拉伸断裂应力、拉伸屈服应力、断裂伸长率等力学指标；脱色试验、干燥损失、燃烧残渣、高锰酸钾消耗量、邻苯二甲酸酯、比迁移量、氯乙烯单体、残留溶剂、重金属等卫生性能。出具专业的第三方检测机构。

购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意是否标有具体名称或化学结构式。如果产品只有英文名称而没有中文标志，我们应该谨慎购买。同时，我们必须选择标有“食品使用”字样的产品，并有生产厂家出具的质量检验报告和3C认证。

买保鲜膜的时候，建议先买聚乙烯(PE)的自粘保鲜膜，尤其是肉类和水果保鲜的时候，因为PE的保鲜膜从安全性来说是最安全的。如果想长时间保鲜，建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC)，因为这种保鲜膜保湿性能更好，是三种保鲜膜中保质期最长的。聚氯乙烯(PVC)制成的保鲜膜因其透明度好、粘性好、弹性好、价格低廉而成为许多人的选择。但必须注意，不能用于油脂类食品的保鲜，因为它是由PVC树脂、增塑剂、防老剂组成的树脂，无毒，但增塑剂、防老剂等主要辅料有毒。