散枝翻身:散枝翻身是晋城泽州县南村特有的民俗。
这一地区的烟叶翻制与其他晋城烟叶翻制最大的区别是,烟叶翻制像一根树枝,颜色金黄,外表嫩滑,故名“松枝翻制”。
当地农村有大年初一早上吃散枝翻烟草的习俗!“取新年翻身之意,翻过去一年的霉运,迎接新的一年”,一直传承至今。
散枝翻烟实践;
1.用刀背把猪肥肉剁成泥,辣椒炒成椒盐;然后将葱、胡椒和盐搅拌成糊状,涂在卷好的面条上,切丝
2.盘绕并拉伸成长条。
3.油炸坚果。
4.吸烟和装载
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