所有肉制品都适合卤煮，鸭肝也不例外。那么，鸭肝怎么好吃呢？边肖教每个人这种方法。
鸭肝怎么好吃
原材料:
鸭肝、八角、生姜、少许胡椒粉、料酒、酱油、适量盐和糖。
练习:
1.把买来的鸭肝去排骨，洗净；
2.放入八角、生姜、少许胡椒粉、料酒、酱油、适量的盐、糖(多放些糖，让咸鸭肝有香味)，然后腌制四五个小时，如果想味道更重，放冰箱里过夜；
3.小锅中放少许水，煮开后放入生姜、洋葱，再放入咸鸭肝，大火烧开五分钟后转小火，再煮20分钟，然后开大火收汁。
炖菜里鸭肝怎么好吃
材料:
姜、葱、蒜、鸭肝、排骨浓缩卤汁
准备:
1.洗鸭肝
2.姜是捣碎的，洋葱是打结的，大蒜是切片的
3.鸭肝用开水煮两三分钟，期间去除浮沫。
4.将葱、姜、蒜放入辽排骨的卤汁中，加入几勺猪骨汤，然后放入微波炉中10分钟。
练习:
1.将腌料加入大锅猪骨汤。
2.将鸭肝放入火中煮沸，然后将其转到最小火。继续煮十分钟左右。
3.取出来用盐水浸泡。
提示:
1.卤汁用的时间越长，味道越香。
2.使用后，卤汁可用于烹饪蔬菜、烹饪面条或作为火锅汤。
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