面粉发糕 做发糕是放面粉还是糯米粉？许多人都做不好，关键是比例要掌握

明天是女神日，这两天更新的食谱都是在女性朋友身边做的。现在的女性，工作独一无二，家庭生活无所不能。都是超级辣妈。当你佩服他们的时候，也要告诉大家，千万不要透支身体，不要吃喝，不要往心里去。做自己喜欢的，感兴趣的，培养一个爱好，看书，种花，旅游，吃美食。只要有兴趣，一定要坚持做好，成为孩子的榜样

说到女神节，我们今天做的食谱是我们经常吃的发糕。和之前的发糕做法不一样。除了红糖，发糕吃起来总是比较软，黏黏的，黏黏的。这种发糕我做了好几次，给同事女朋友打包，大家都很喜欢。

发糕，面制品，除了面粉，如果想增加牙齿粘糯有弹性的口感，建议你适当添加一些糯米粉，用糯米粉做的发糕会觉得比面粉好吃，大家一起学。

配料:红糖30克，温水200克，普通面粉100克，糯米粉50克，发酵粉2克，酵母粉2克，红枣5-6颗。

做法:1。首先在热水中加入红糖稀释红糖水。如果有红糖就更好了。黑糖比红糖更补血，味道更浓。红糖水调好后，将面粉、糯米粉、发酵粉、酵母粉混合，与调好的红糖水混合均匀，形成细腻不结块的面糊。

2.准备几个红枣。如果喜欢吃红枣，可以多准备。我准备了5-6个红枣。去掉枣后，稍微切碎。

3.这是调配好的红糖水面糊，看起来有点浅棕色，调配好的面糊呈流动不结块状态。

4.准备一个不粘模具。如果家里没有这种烤蛋糕的模具，也可以用不锈钢厨具做模具，但是要刷一层薄薄的食用油，防止粘连。将1/3的红糖面糊倒入模具中，撒上一些红枣，然后在面条上倒一层酱，然后撒上适量的红枣，交替重复2-3层，直到面糊全部倒入容器中。

5.接下来就是让它静置半小时，等待发酵。由于添加了发酵粉，所以只放了2克酵母粉，缩短了发酵时间。发酵粉还能使面糊膨胀发酵，使面糊更加蓬松。

要做一个好看的发糕，也可以用一些南瓜子和红枣做一些图案形状来装饰面条。当面糊在半小时左右上升时，你可以加热蒸笼，然后利用SAIC的优势将模具放入蒸笼，用大火蒸15分钟。

冷却后，海绵蛋糕很容易脱模并取出。吃的时候切成块，蓬松的糯米海绵蛋糕就完成了。

提示:

1.红糖和红枣有滋养皮肤和血液的作用，而糯米暖胃，但糯米制品不易消化，所以其比例只有面粉的一半。

2.蛋糕可以提前准备好蒸，冷却后存放在冰箱里，早上蒸熟加热，配上一杯豆浆或牛奶，是一份营养丰富、营养丰富的早餐。

随着女神日的临近，女同胞们有时间可以自己做饭，好好犒劳自己，好好吃饭，好好运动，身体好了才能有更多的精力去面对工作和生活。