锅上的油垢怎么去除 家里铁锅用久了，油污洗不掉？大厨教你一招，铁锅油污轻松去除

家里的铁锅用久了，油洗不掉？厨师教你一个很容易把铁锅里的油去掉的窍门。大家好。我是厨师蒋一舟。今天，是时候和大家分享食物了。准备好了吗？

我相信每个家庭都有一个油污染很浓的铁锅。虽然这个铁锅外面的油污比较多，但是随着时间的推移，煎锅外面的油污会越来越多。如果只是用家里的钢球直接清洗的话，是很难清洗的。

那么煎锅表面的油应该怎么去除呢？有没有快速简便的方法？今天我就和大家分享一个正确的清洗铁锅的方法。家里的铁锅里的油再厚，只要洒一下，家里的铁锅里的油就很容易去掉。真的很实用。好了，不多说，直接和大家分享干货。

-煎锅的清洗方法-

首先，准备一个油腻的铁锅，然后我们把它放在炉子上。开大火烧铁锅，把铁锅的油质部分全部加热。铁锅的边缘最好通过转身加热。在点火的过程中，我们可以听到爆裂声。

这个声音主要是铁锅外表面的油污造成的。经过大约三分钟的射击，我们可以清楚地看到铁锅内部已经开始冒烟。这个时候需要继续烧，把铁锅烧红。整个过程大约需要七分钟，这时锅的内部已经开始变红。

继续烧两分钟，然后我们关火让它冷却。让它干燥两分钟左右，然后我们直接放入自来水中清洗。然后在里面撒一点苏打粉或者小苏打。苏打粉和小苏打去污能力强，能快速溶解炒锅表面的油污！

这时候不要急着马上洗掉这些碱性表面，让这些碱性表面与油污充分反应。大约两分钟后，你可以拿出一个大钢球。彻底清除锅底的油渍。

用钢珠摩擦两分钟左右，可以加一点洗洁精，洗一两次。这个时候，我们把它放到流水里洗一洗。可以清楚的看到，煎锅表面的油污已经基本清理干净了。

用同样的方法在煎锅里搓油，然后用清水冲洗一两次。全部洗干净后，可以看到煎锅底部和内部基本没有油渍！很干净。

这时候我们再把炒锅放在炉子上，然后开大火把炒锅表面的水弄干。然后加一勺食用油润一下锅。随着油温的逐渐升高，食用油表面的油分子很容易进入煎锅。从而在锅底形成保护膜。这样家里的煎锅就不容易生锈了。

好了，以上是关于清理炒锅的正确分享。最近怎么样？你学会做厨房小白了吗？如果你家里有一个油腻腻的煎锅，一定要记得试试。你对清洗炒锅还有其他不同的看法吗？欢迎在评论区与我们分享。#铁锅#煎锅#厨师收藏