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生牛肉怎么做好吃 牛肉怎么做好吃?既简单又好吃的做好大全

首先,炒牛肉

配料:牛柳或牛肉火腿、青红小米椒、蒜瓣、蒜苗、青椒、酱油、生粉、盐、油、鸡精。

流程:

1.将牛肉筋膜垂直切开,依次用盐调味,用酱油上色,拌匀,加入生粉,最后加一勺油备用;

2、小米辣椒切成小块,蒜瓣打散切碎,蒜苗打散切成长菱形小块,长青椒切碎;

3.预炸肉片。锅加热后,迅速将冷油倒入肉片中,推开。炒至肉片变色,立即捞出;镬中留少许底油,加入小米椒蒜瓣炒香;

4.加入青椒和大蒜,适量的盐和鸡精;

5.把预炸好的肉片倒入锅中,快速翻炒,因为拌牛肉的时候味道已经变了。将肉片和配料炒匀后,出锅,完成。

小吃牛肉

第二,青椒牛肉

配料:牛里脊、青椒、洋葱、生姜、料酒

流程:

1.牛里脊切片,用酒腌10分钟;

2.将青椒、葱切成小块待用;

3.油热后,将牛肉放入锅中,油炸至取出。这种牛肉会很嫩;

4、放少量油超姜,葱味,放青椒,加半熟牛肉后清香;

5.炒1分钟,放出酱油、适量盐、鸡精,出锅。

青椒炒牛肉

第三,牛肉三鲜粥

配料:胡萝卜、牛肉、生姜、大米、玉米、胡椒、雪豆

流程:

1.将大米洗净,放入高压锅中;把玉米粒处理好;剁牛肉;将胡萝卜切成方块;雪豆去皮洗净备用。

2.肉沫中加入红薯粉和少许胡椒粉,抓匀备用。

3.粥煮好后,放入锅中煮沸,加入姜末和胡萝卜丁翻炒。煎好后,不要开锅,把多余的油倒掉,然后倒入粥,加盐和少许胡椒粉调味,最后加入玉米和雪豆,煮一会。

牛肉萨姆孙粥

第四,土豆炖牛肉

配料:牛肉、土豆、油、盐、姜、料酒、白糖、酱油、酱油、鸡精

流程:

1.将牛肉浸泡在血液中,切成块,放入冷水中,煮沸,去除泡沫;土豆去皮切段,泡水备用;

2.将煮熟的牛肉洗净,放入油锅中,加入生姜,翻炒一会儿,倒入牛头中翻炒2分钟;

3.加入盐、料酒、酱油,用清水煮沸。

4.等牛肉炖好,加入土豆;

5、加1勺酱油上色,半勺糖,盖锅再煮;

6.煮到土豆晶莹剔透,汤变稠。撒鸡精,撒葱。

土豆炖牛肉

第五,牙签牛肉

配料:牛肉、食用油、酱油、料酒、淀粉、降膜、蒜末、孜然、辣椒粉、五香粉、酱油、糖、盐、从化、白芝麻

流程:

1.牛肉洗净,切成小块。加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜末和淀粉,腌制十分钟。用牙签串起牛肉

2.把油倒进锅里。油热后,加入牛肉,煎至变色,立即取出;

3.锅内留少许底油,加入生姜、大蒜翻炒,再加入牛肉、酱油、酱油、辣椒粉、孜然粉、盐、糖快速翻炒;

4.加入葱花和白芝麻,翻炒均匀,然后出锅。

牙签牛肉

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