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夏天吃什么菜好 夏天吃什么菜好

进入夏天后,夏天的热度越来越强,所以夏天的调理很重要,那么夏天吃什么食物呢?让我们和边肖一起看看。

夏天,多吃蔬菜,比如瓜果,凉凉的,平和的。同时加入酸甜柠檬汁调味,从而刺激食欲。另外,近年来肉类等动物性食物的消耗量增加,体质偏酸性,内热较多。吃一些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦消暑、清热泻火、排毒通便。

夏天市面上的蔬菜,哪些比较凉?

黄瓜类蔬菜,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。,都是除了南瓜和金瓜以外的凉菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、锦葵、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是很酷的蔬菜。这些蔬菜都是盛开的,不妨勤吃。

多吃“消过毒”的蔬菜,是夏季气温高,致病菌传播快,导致人类疾病特别是肠道传染病频繁发生的季节。这时,多吃“消毒”蔬菜,可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、小葱、青蒜、蒜苗等。在这些洋葱和大蒜蔬菜中;富含植物广谱杀菌剂,能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中,大蒜的作用最为突出。最近的研究发现,大蒜素是大蒜的主要有效成分。由于大蒜中的蒜氨酸酶在受热时失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌和防病功能,最好生吃。上述葱蒜类蔬菜都有不同程度的杀菌抑菌作用,常吃有益。

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