黄山的美景大家都很熟悉,但它的美食也不容忽视。今天,边肖推荐一种流传了600年的当地甜食。

当地有个老师傅做黄山烧饼20年了。多年来,他致力于用古老的工艺制作,始终保持一流的质量,受到当地人和许多去黄山旅游的食客的喜爱。

每天早上四点,老师傅就开始准备面团,做烧饼皮,准备馅,装馅,烤。从选材上可以看出他的匠心。选择最佳粳米时,应严格控制醒面时间,必须准确把握和面的力度。每一步都关系到黄山烧饼的最终产品质量。

对于馅,老师傅一点也不马虎。选择嫩的干菜、肥肉,撒上芝麻,放入特制的大火炉中,贴在炉壁上,烘烤后取出。

真正的东西是食客对师傅做的烧饼的最高评价。现在有的商家以次充好,师傅总是坚持保质保量,反复琢磨自己的手艺,不断改进,把这个小烧饼做好。他练习了几千次。

他的黄山烧饼色泽金黄,似蟹壳,外皮分层,肉馅略咸略香,口感酥脆。咬一口后瞬间触及舌尖,香气四溢,不愧是美味的舌尖。

去黄山旅游看完完美风景后,甜品爱好者总喜欢买一些黄山烧饼带回家,有的会留给自己和家人,有的会作为陪送送给亲朋好友。金黄的颜色,清脆的口感,口感,口感!

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