释迦牟尼果,又名番荔枝,是著名的热带水果。因为和荔枝差不多,所以也叫番荔枝。番荔枝耐旱,能在干燥环境中生存。但干旱太多会影响活力,枝条又短又弱,花果小。秋冬严重干旱会降低叶片的光合效率,导致叶片提早脱落。番荔枝对土壤适应性强,能在各种土壤中生长,但沙土或沙壤土适合高产稳产。因为土壤粘性重,排水不畅,落花多,坐果率低。而疏松的砂壤土,没有这个缺点,很容易通过施肥和灌溉来控制其生长。

适合种植的面积比较小。由于气温原因,华南只有少数省份适合种植。种植技术很难。工作量也比较大,属于热带灌木。根系不发达,不耐台风,杂草丛生的枝条太多,要经常修剪,尤其是果实生长后期。装袋保护也是需要的。防鸟防果蝇。普通农民普遍不愿意种植和管理困难的果树。

随着农业技术的不断发展,番荔枝的种植越来越广泛,福建、浙江、云南、广西、广东等地都有大规模的温室种植。为了满足番荔枝的生长条件,温度和湿度应控制在合理的范围内,这些地方的日照应足以基本满足番荔枝的生长需要。番荔枝通常在每年5-6月开花,坐果期相对较长,一般在6-11月。在台湾,番荔枝的结果期更长,基本上一年能产两季。它是一种高产水果,深受当地人的喜爱。

与其他水果不同,番荔枝不成熟时可以采摘,然后通过冷藏处理进行运输。番荔枝是一种水果,不成熟时放入低温环境中会变得暗淡,不会再成熟。成熟的番荔枝可以冷鲜运输,但是放久了真的不好看,又黄又黑。水果再好吃,也会妨碍别人想买。

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