羊排怎么炖好吃没腥味 告诉你一个炖羊肉秘方，汤中加“它”，又滋补又鲜美，无膻腥味

冬天，天气很冷。每天早上出门或者晚上回家都能感觉到刺骨的寒冷。前几天为了美容没穿长裤，膝盖冻疼。后来你很快穿上了长裤子，立马就改善了很多。看来长裤子真的是冬天的神器。你穿长裤了吗？这么冷的天，即使白天阳光明媚，出门也会觉得很冷。你必须保暖，不要冻着自己。一旦感冒了或者皮肤冻住了，根本不值得。

所以要注意保暖，还要注意饮食，加强营养，要舍得吃。在这个季节，我们不能每天都吃素。虽然蔬菜也含有多种营养成分，但最终还是比肉好，所以这个时候应该吃肉。冬天最好吃羊肉，有暖身作用。不要为了节省而跳过它。

有些朋友不吃羊肉。他们可能觉得羊肉太难吃了，不知道怎么做。羊肉又柴又臭，羊肉又贵又浪费，他们就不吃了。没错！羊肉是一种很难把握的肉。不像猪肉，可以随便煮。很多调料，调料，猪肉都可以，羊肉不行。一定要会做菜，知道羊肉最好吃什么，不然味道会被人嫌弃。

很多人第一次炖羊肉的时候，觉得羊肉的味道太大了。他们炖汤的时候会加很多调料。他们想用这种方式掩盖羊肉的味道。他们认为这样做出来的汤味道会更好，而且应该很香。没想到放了八角肉桂之类的香料后，不但没有让气味变小，还让味道变得更奇怪，于是我这样说。尤其是肉桂一定不能放好。如果你把它放好，它会掩盖羊肉的微妙味道。汤不好吃的时候味道好吗？

那么怎样做才是最好的呢？什么材料既能去除羊肉的腥味，又能增加风味？今天，我要告诉你一个秘方。这个秘方其实很多年前就有了，但是很少有人知道，你在汤里放一个“它”，滋补效果就会翻倍，羊肉就会变得鲜嫩，汤就会变得鲜美可口。就是——当归。当归有很多人听过，但很少用，因为是盲药材，但配羊肉后绝对完美。

我们把新鲜的羊肉洗干净后，放在锅里，去掉锅面的浮沫，这样可以去掉一大半的腥味。然后，炖羊肉的时候，记得放一个当归，2斤羊肉放一个当归就够了，太多了就不好了。我们还在汤里放了几片生姜，炖完羊肉再加一些萝卜，这样就做好了一份美味的当归羊肉汤。

按照这种方法，你可以喝营养丰富、味道鲜美的羊肉汤，绝对美味可口。不信你试试。这个方法很简单。