经过100多位网友的推荐,今天我们终于来到昆明官渡古镇品尝这种经营了30多年的小吃。
我们星期三中午来的。官渡古镇真的很热闹,满街都是来来往往的人。据说我是来昆明旅游的。如果我不去参观著名的古镇官渡,那真的是白去了。
古镇庙站寺的金刚塔是中国最古老的喇嘛塔之一。
Hojoji,始建于唐代
来这里除了逛古镇,一定要来状元街牌坊尝尝这30多年的小吃。
这就是家,洪扎官渡姐妹园。
门口的铜人卖官渡的传统小吃,可以拍照。
目前孙辈掌舵。最早的时候,爷爷们在官渡村做小吃。他们开始卖的时候,经常遇到飞机轰炸。后来因为拆房子,他们搬了两次家,最后去了古镇。
这两位是官渡姊妹园最早的创始人,洪扎。左边的是姐姐,右边的是妹妹。
从国营开始,到现在,原料都是家里人手工制作,保留了老官渡的原味,没有一点工业味。来这里推荐一下他们的小锅米粉,豌豆粉,新鲜猪血,五香蚕豆等等。
门口有一个3米长的算盘。仔细看就会发现。
中午两点到的时候,店里基本都满了,90%都是本地人,一半40多岁,一半是年轻人。
和古镇的风格一样,都是过去装修的,古色古香。
他们的小吃被很多人称为昆明的老回忆。有时候,你来这里,会遇到90多岁的老人。他们的孩子从城里来坐轮椅吃饭,只点一碗零食。吃完后让孩子往后推,感受多年未忘的味道。
还有一位印象特别深刻的客人,在这里20年了,每天中午都会来吃一次。他和媳妇从和平村骑自行车来到官渡古镇。午餐,他有新鲜的猪血和五香蚕豆。
我看了看他们的零食。除了官渡的味道,我基本上可以封装云南所有的小吃。油炸小鱼小虾,光看着就让人胃口大开。
昆明特产小吃也一应俱全。
我们三个点了一个小吃宴。我们不想要它。我们一直都在品尝。谁说我们吃不饱零食?为我挺身而出。
都是零食,不贵,可以开着肚子吃。
五香蚕豆是重点小吃,因为每桌老人都点了一个,我们也没错过。
老蚕豆有白色的花蕾,从爷爷到现在都在用。
这种五香蚕豆是千年老昆明人的最爱,一直保持着30年前的味道。想吃老昆明的味道,一定要尝尝这种小吃。
锅贴
官渡小锅米线风格,无论多少种小锅米线口味,官渡口味还是能占据一席之地,可见味道之浓。
建议一勺汤配一口米粉吃,太凉了,米粉顺滑,汤也好吃。
新鲜猪血王
他们的猪血有一定的秘方,不知道为什么。听说越煮越嫩,超级好吃。
猪血旺真的是猪血旺。看这边,只有新鲜真实的猪血芊芊是这样的。
我已经看过几次了。50岁左右的老人就这样吃,点了一份鲜猪血,一份五香蚕豆,两瓶酒。几个老人一起吃饭,一个老人买个零食或者酒。
冷豌豆粉可以和卷粉一起吃。外国朋友一定要尝尝,因为外省实在吃不下。
凉拌豌豆粉的成分很多,特别是甜辣的味道。调料里的甜酱油是他们家手工做的,用大勺子拉起来也不会碎。
它闻起来很香,尝起来又软又糯。
很嫩滑,有果冻的细腻感。它和油辣椒和花生味道正好。
油炸诱饵块
很好吃,个人觉得是昆明口味的小吃。
他们冰粉里的糖汁是油炸的,所以味道很香。据说数量多的时候,冰粉一天卖4000多本,数量多的可怕。
油炸蜗牛
水果冰粥,吃多了辣的可以吃一个,很提神,能立刻去除舌头上的辣度。
米布是云南古老的甜点之一。
豆面饺子是最受欢迎的甜点之一。这些饺子我一个人能吃2小碗,是一种有记忆感的零食。
地点:昆明官渡古镇状元路小吃街(近金刚塔)
虽然千千有10万种当地小吃,但估计只有它们能让他们着迷。菜很好吃,品种也多,成了名店价格也没涨,很值得推荐。
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