春天的万物似乎都很新鲜。花早上开海的时候，发现空气中充满了只属于春天的新鲜味道，更不用说登山了。春天一定要吃新鲜的味道，我们的菜谱上有“三线”的固定搭配，其实没有春天的“三线”的搭配为什么可以品尝？(莎士比亚)。
一、芦笋
芦笋根据养殖方法的不同，种植时间也不同。我们自己呈现的芦笋通常在春天开始播种。塑料大棚的芦笋是去年8、9月种植的，今年春天可以大丰收。芦笋发芽温度高，夏天要发芽。
采摘后，要学会挑选芦笋，才能吃到最新鲜的芦笋。从芦笋尖不黑的现象来看，这是很好的芦笋头，最好紧贴叶鞘。(威廉莎士比亚、芦笋、芦笋、芦笋、芦笋、芦笋、芦笋、芦笋)
另外，口感好的芦笋不能喷出花蕾似的嫩芽，经络也不显眼。我们主要吃芦笋是其中的部位。在芦笋头好的条件下，买粗的会比去的好，水分也会更丰富。
第二，屈子
青岛人春天会把牡蛎蒸得很大，然后吃。不知道各地的朋友叫牡蛎什么？很多饭店叫生蚝，味道很淡。特别是春天的牡蛎多汁，含有大量蛋白质。
花店里最传统的牡蛎是蒸，沾醋和大蒜，但这也是花做饭手艺不好的原因。清蒸牡蛎也可以放很多大蒜、红烧鱼酱油、调料酒等其他材料。
我们吃牡蛎的时候总是伤到手，所以很多朋友都想先把皮处理干净再改善，很快就做出了炖牡蛎、烤牡蛎、清汤等多种方法，但花还是吃蒸的东西，好像最不会失去它的味道。(大卫亚设)。
三、扇贝。
春天是扇贝“白菜价”的时候，去年海鲜市场的扇贝都是3、4元一斤，都很胖，很高。海边人怎么处理好吃的扇贝？
很多人把扇贝放进锅里蒸，到最后肉直接减少了很多，而且吃木柴不新鲜。一般的方法是直接用水冲洗扇贝，然后把泥沙全部洗掉，把表面擦干净。
其实煮的比蒸的更新鲜，多汁，不会蒸发水分。也就是说煮的时候要控制好水，出一点蒸汽就行了。看到扇壳爆炸，就会出锅。一般不要超过三分钟。否则肉会煮很久。
上面这“三鲜”像一口一样，嘴里充满新鲜的味道，春天必须吃，还要等一年！你有春天吃这三种新鲜味道的习惯吗？
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