家长注意！
一个孩子吃了妈妈做的豆浆！
不幸去世！
原因是-
很多人自己买豆浆机，自己在家做豆浆。但是要小心！最近有个妈妈给孩子做豆浆，出事了！
早上孩子们急着去上学的时候，王女士让孩子们喝刚煮好的豆浆，并准备了一杯让孩子们带走。结果儿童在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。孩子被送往医院后，中毒严重，最终离开。
是法医尸检后发现的
罪魁祸首就是那杯“没熟”的豆浆！
为什么喝没煮熟的豆浆会死？
原来，豆浆中含有一种叫做皂素的危险成分，可以毒死人，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，生豆浆中有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热到100℃才能破坏。所以豆浆一定要煮着喝。
如何区分真煮和假煮
豆浆的假煮是由豆浆中一种叫做皂素的物质引起的。
皂苷高温煮沸后会被破坏，不会引起中毒。但豆浆加热到80℃到90℃时，皂素会膨胀，产生大量泡沫。如果豆浆被误认为煮沸，此时停止加热，这种豆浆含有大量皂素。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳的作用，但皂甙也是一种溶血剂，可刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状。，可严重引起脱水和电解质紊乱，如不及时抢救会危及生命。
豆浆中毒潜伏期很短，一般30分钟到1小时。如果症状轻微，不需要治疗就可以自愈。有严重症状的人或儿童应及时去医院治疗。
提示:
如果自己做豆浆，请选择质量上乘的豆浆机。喝磨豆浆的话，先用大火煮，然后继续煮5分钟再喝。
这个关于豆浆的知识你一定知道！
豆浆存放6小时以上，不能再喝了！
在央视之前，“是真的吗？”程序组，验证“豆浆室温存放6小时以上不能饮用”的说法。研究结果如下:
与新鲜豆浆相比，6小时后菌落总数是开始时的36倍。专家说:“这个菌落总数储存6小时后为11000 cfu/ml，已经是不合格食品了”。
鲜榨豆浆营养丰富，为细菌繁殖带来有利条件。在一定时间内，细菌会在常温下营养丰富的条件下繁殖。
所以豆浆不宜长时间存放。为了食品安全，现在尽量挤着喝。
喝豆浆需要注意哪些问题
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