像许多中药材一样，吴头有两个方面——毒性和药性。乌头属毛茛科乌头属，是我国最早的药用植物。李时珍说:“初中是乌头，像乌鸦的头；乌头附乌头，如母。”附子是一种解痉剂，用于治疗风致风湿和神经痛。附子具有回阳、散寒、祛风湿的作用，属于温补五脏，是中医“回阳救逆之首品”。草乌野生品种分布在中国大部分省区，栽培品种叫川乌，在四川栽培已近千年
附子、附子在《神农本草》中作为药材使用，被列为次等品。乌头属植物种类繁多，全株有毒，其中块根毒性最大，一般幼时毒性较小，开花前和开花期间毒性最强，结果后毒性最小，干燥或贮藏后毒性不消失。《神农本草经》记载:“汁煎，名射杀。”据说人们把乌头叶的汤汁涂在箭上制成毒箭，可以用来捕捉猎物或射杀敌人。汉代《淮南子》:“天下之恶，非鸡毒之恶”，指乌头之毒。据前汉外戚传，霍光专权，女为贵妃，欲贵。她与女医生淳于衍勾结，用乌头制成的药丸毒死了临产皇后。李时珍在《本草纲目》中说:“附武之毒，不用于危重症，使用不当，致祸甚快。”乌头中毒表现为麻木、头晕、耳鸣、口齿不清、心悸、气短、面色苍白、四肢冰冷、腹痛、腹泻
乌头是一种剧毒植物，但几千年前，我国劳动人民就已经掌握了降低毒性的方法。附子经过复杂耗时的炮制和煎煮后，其生物碱含量可损伤大部分，毒性大大降低，但药效仍保留。
乌头中毒多与过量食用、生用、配伍不当或与酒精合用有关。为了减少附子的毒性反应，除了定期炮制药物外，还应严格控制剂量。服用乌头或乌头时不能饮酒，也不能用酒精做药物底火。
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