相信大家都很熟悉花椰菜。它是一种营养价值很高的蔬菜。那么花椰菜有哪些吃法呢？让边肖给你介绍一下。
关于花椰菜食用方法的完整书籍
第一，炒
清菜华
配料:花椰菜、大蒜、清蒸鱼酱油、红辣椒、花生油、小苏打
练习:
1.将花菜用清水和小苏打浸泡10分钟除去农药，然后漂洗沥干，将花菜从花菜根部切成小花；
2.烧开足够的未过花菜的水，加入切好的花菜，盖上盖子，用大火煮至再次完全沸腾，约1分钟，关火，取出花菜，沥干水分；
3.大蒜切片，红辣椒切圈，锅热，沥油，加入蒜片和红辣椒圈，炒；
4.倒入烫好的花菜，加入蒸好的鱼酱油，翻炒均匀，放入锅中即可食用。
五花肉炒花菜
配料:花菜、胡椒、五花肉、大蒜、生姜、豆酱、盐和酱油
练习:
1.五花肉切片，大蒜切片，辣椒切圈，菜花用刀掰成4块，手掰花，尽量小，盐水浸泡，洗净后控水；
2.用少许油将五花肉晒干。先把五花肉炒一下，把肥油挤出来。倒入花菜后翻炒盖好盖子，开中火，每30秒翻一次；
3.花菜稍干捞出后，将生姜、大蒜、花椒放入油锅内炒熟，倒入花菜翻炒，加入小勺豆沙、盐、酱油，翻炒少许后出锅。
蚝油三色花菜
配料:半个花菜、1个甜椒、半个胡萝卜、适量大蒜、1茶匙盐、1茶匙酱油、1茶匙蚝油和适量花生油
练习:
1.将一锅开水煮沸，煮沸后加入少许盐，将菜花淹没1分钟；
2.将煮好的花菜取出，用冷水沥干，控制水分备用；
3.另锅放花生油，爆蒜瓣；
4.闻蒜味后，放入胡萝卜片，翻炒均匀；
5.倒入花菜，炒胡萝卜，软化；
6.放一个切好的青椒；
7.加入一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油调味；
8.中火翻炒1分钟左右，直至味道变好。
炒花椰菜
配料:花菜1个(500克)，五花肉150克，蒜苗1个，蒜瓣6片，姜片2片，干辣椒10片，辣椒粒15粒，酱油2汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙
练习:
1.将花菜打成小花，用盐水浸泡10分钟，洗净，五花肉切片，蒜苗切片，大蒜、生姜切片，干辣时切成小块，准备花椒。
2.将锅煮沸，加入1茶匙盐，然后将花椰菜倒入水中1分钟，冷却后沥干水分。
3.将锅加热，倒入少量油，用小火炒五花肉(用勺子按下五花肉，翻炒脂肪油)。
4.然后加入姜蒜片、干辣椒、胡椒粉翻炒。
5.倒入2汤匙酱油。
6.倒入花菜，撒上1茶匙盐调味，快速翻炒。
7.然后倒入蒜苗，撒上鸡精。炒一会儿，上桌。
薇拉煎花椰菜
配料:花菜、小米辣、大蒜、生姜、香肠、酱油、豆酱和盐
练习:
1.花菜切小花，香肠切片，小米辣切小块，蒜姜切片，花菜沥水备用；
2.将油倒入锅中烧至七成热，加入小米辣、蒜片、姜片，然后在锅底加入豆沙、香肠；
3.加入焯过的花菜，加入酱油，搅拌均匀，撒盐调味。
花椰菜花椰菜
配料:花椰菜、腐乳和果汁、料酒、胡椒、油和盐
练习:
1.花菜洗净，腐乳打碎，加入少许汁液，用两汤匙水搅拌均匀备用；
2.用油将锅加热，放入小辣椒锅中，然后加入花菜，翻炒至变色，煮少许料酒；
3.炒至料酒几乎挥发，加入准备好的烂牛奶，加入少许盐，继续炒至汁液浓缩。
第二，做饭
海米番茄花椰菜
配料:花椰菜、西红柿、海米、葱姜、食用油、白糖、酱油和盐
练习:
1.花菜剥成小块，用盐水浸泡十分钟。花椰菜在沸水中煮2-3分钟。海米洗完后，用温水泡。浸泡过的海米切成小块，西红柿洗净。切成小块；
2.在煎锅里加点油。油热后，将葱花、姜末和海米加入锅中。闻香味后，加入番茄丁，炒成番茄酱。加一点糖调味，再加少量酱油上色；
3.加入烤花椰菜，继续翻炒一会儿。倒入刚泡好的海米水，稍微炖一下。用盐煮来调味。
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