韭菜炒鸡蛋是我们经常吃的一道菜，尤其是春天，这是韭菜长得好的季节。然后加上村里老母鸡下的几个蠢蛋，一黄一绿挺好看的。韭菜炒鸡蛋是一种非常常见的菜肴，但它们也考验烹饪技巧。很多人想知道韭菜炒鸡蛋是先炒还是先韭菜？
正确的顺序是先选韭菜，切成段，把鸡蛋打成蛋液
第一步是煎鸡蛋，然后上菜。很多人把蛋液放到油锅里，然后放韭菜。那是不对的，大大降低了这道菜的味道！
第二步是把鸡蛋放出来，然后倒入适量的油，加入韭菜，开始油炸
第三步，把韭菜炒到碎了之后，就可以把之前炒好的鸡蛋放进去了！
第四步:加入适量盐，翻炒均匀，关火取出！
香喷喷的韭菜炒鸡蛋就是这样做的。你可以试试这道菜，确保美味！
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